Mont d'Orと呼ばれるフランス産のチーズ。製造時期が決まっているから食べられるのは冬だけ、という限定という言葉に弱い女子にはなんとも魅力的な食べ物。限定モンドールと白ワイン。素敵な響きだ。
友人からその存在を聞かされ、チーズフォンデュみたいにして食べたらすっごくおいしかったという話を聞いてから気になっていたものの、名前を思い出せずすっかりその事を忘れていた私。
先日、日本から友人が遊びに来ていた時に、バラマーケット(Borough Market)というロンドンブリッジ駅からすぐの有名な食料品のマーケットでチーズ屋さんにて発見。わくわくしながら購入しました。
電車内で隣のお母さんにチーズの匂いに迷惑そうな顔をされる事にもめげず、味だけを楽しみに家に帰っていざ食べようと、、、
チーズのフィルムを破くや否や、とんでもない異臭が。あまりの異臭に生は諦め、早速オーブンで焼いて食べることに。
ローズマリーとにんにく、そして白ワインを少々入れ、木箱をアルミホイルで包みオーブンで焼くこと20分。
中はトロトロで表面はチーズの焦げ目。見た目はかなり美味しそう！が、やはり私達には臭いがキツかった。。。私達の味覚かおかしいのか？それとも調理方法が間違っているのか？それは未だ不明ですが、また違う友人もレストランで食べたら美味しかったということなのでとりあえずどこかで機会があれば再度トライしようか。な。。。
